好吃还好看！四川盐边县非遗代表性项目亮相成都国际非遗节

封面新闻记者 冷宇 图据盐边(yánbiān)县委宣传部 5月28日至6月3日，第九届中国成都国际非物质文化遗产节在成都国际非遗博览园举行，期间(qījiān)，四川省攀枝花市(pānzhīhuāshì)盐边县的非遗代表性项目，盐边县傈僳族服饰制作(zhìzuò)技艺、盐边油底(yóudǐ)肉制作技艺，分别亮相国际非遗品牌IP授权交易活动和国际非遗美食周。 “自(zì)活动(huódòng)开展以来，傈僳族服饰制作技艺吸引了(le)许多国内外客商的目光。”盐边县傈僳族研究会会长谷艳介绍说，此次非遗品牌IP授权交易活动中，傈僳族服饰纹样在数字艺术、数字化与虚拟应用、新媒体、出版、教育与非遗传习(xí)、游戏、影视广告与品牌营销、时尚与服装设计、首饰、文创(wénchuàng)产品开发设计、知识产权保护与跨境合作等方面进行授权，一些(yīxiē)国内服装品牌和(hé)国外手工艺品牌展览商表现出了对傈僳族服饰的关注和合作意向。 参观者体验盐边傈僳族服饰(fúshì) 盐边县(yánbiānxiàn)傈僳族(lìsùzú)服饰制作技艺保留完整，是重要(zhòngyào)的民族文化载体，承载着礼仪(lǐyí)教化、记史述古(shùgǔ)、族群文化标识的功能，还传承着民族的文化认同、审美意识、生态观念等独特的文化精神。今年3月，盐边县傈僳族服饰登上中国国际时装周，如今“朋友圈”越来越大，正在走向更加宽广的舞台。 在国际非遗美食周活动展示街区，美味的盐边油底(yóudǐ)肉，同样吸引(xīyǐn)了许多展览商和游客的目光。 油底肉是盐边传承已久的(de)传统美食，其选用优质的猪肉，切成块状，放入锅中用猪油慢慢煎制(jiānzhì)。随着油温升高，猪肉中的水分逐渐蒸发，变得(dé)金黄酥脆，香气扑鼻。“肉质软糯，口感特别好，我得买点带回家(dàihuíjiā)，让家人也尝尝攀枝花盐边的美味。”来自河北的刘女士品尝后(hòu)赞不绝口。